江蘇常州：一塊蘿卜干的“逆襲”

2025-12-07 17:32 來源：常州晚報

今夏，“蘇超”賽事讓常州熱度飆升，“常州蘿卜干炒飯PK揚州炒飯”的話題更讓這種地方美食意外在全國“出圈”。據(jù)抖音生活服務發(fā)布的《2025“蘇超”數(shù)據(jù)報告》，賽事期間，常州蘿卜干炒飯的抖音團購訂單量環(huán)比增長41倍，常州蘿卜干也從本地特產(chǎn)升級為全國知名的“城市名片”。

據(jù)不完全統(tǒng)計，常州蘿卜干市場年銷量超300萬公斤，其中約90%產(chǎn)自鐘樓區(qū)。多年來，這種香甜脆嫩的傳統(tǒng)食材，正以堅守、革新與跨界書寫著“小產(chǎn)品撬動大市場”的產(chǎn)業(yè)傳奇。